2021年7月1日至31日
直到最后供应!
没有什么比烧烤更能代表“夏天”了。烧烤上烹饪的美食的味道,朋友和家人的陪伴,以及度过的漫长夏夜,都是让这次聚会保持活力和良好的特点。虽然在美好的时光里享受自己并没有错,但我们在这些活动中的一些行为可能会对环境造成损害。
重要的是,当我们在这个温暖的季节庆祝的时候,我们不要忘记环境,我们做一些小的努力,以确保我们的聚会也是可持续的。无论你是和一小群人还是一大群人一起,这里有一些建议可以确保你下次烧烤时提供的食物是可持续性的。
减少碳足迹的一个好方法是购买当地的应季食物。食物平均要经过745英里(1200公里)才能到达你的烧烤场,这意味着卡车要长途行驶,排放的二氧化碳(CO2)进入大气。购买本地食品意味着食物,无论是肉还是蔬菜,都不用经过很远的路程。
购买时令蔬菜还可以确保产品的新鲜,这意味着它们已经生长到适当的成熟度,并且处于最佳风味。这可能会有点困难,因为你要四处寻找,但这是值得的。试着去当地的农贸市场品尝夏天新鲜美味的食物。
购买时令蔬菜还可以确保产品的新鲜,这意味着它们已经生长到适当的成熟度,并且处于最佳风味。这可能会有点困难,因为你要四处寻找,但这是值得的。试着去当地的农贸市场品尝夏天新鲜美味的食物。
你的派对上的明星不是你腌制了24-48小时的牛排,不是你为每个派对做的玛格丽塔鸡尾酒,甚至不是一年才出来一次的酱汁,而是你在夏天烤的燃烧的烤架!
在挑选烧烤的时候,做作业是值得的。你不仅需要考虑它的大小,使用频率,或者它将供养多少人,还需要考虑你将使用的燃料来驱动这台烹饪机器。传统的木炭使用方法会排放有害的CO2但如果你是烧烤艺术的铁杆传统主义者,可以尝试使用有机木炭或天然块状木炭,这些木炭排放的二氧化碳要少一百倍2而不是传统的那种。
一个更好的选择是寻找替代燃料,比如比天然气燃烧效果更好的丙烷,或者寻找其他类型的燃料,比如电力(尽管这取决于能源生产来源),或者一种既使用木炭又使用电力的混合模式。
当你在炎热的夏日烧烤时,一杯冰啤酒或冰镇饮料会让你神清气爽。对于那些不喜欢喝酒的人,浸泡的水是一个很棒的和清爽的享受,和剩余的水果可以堆肥后的派对。
如果你想喝一杯冰的,可以试着买一些当地生产的瓶子。虽然易拉罐较轻,而且比瓶子更容易重复使用,但后者可以更快地重复使用,而且不含有双酚a (BPA)作为衬里。想了解更多关于瓶子还是罐子是最佳选择的信息,请查看我们的博客文章在这里.
就像购买当地生产的蔬菜一样,当地生产的啤酒不需要很远的路程就能到达你的派对,而且你在支持你的社区的同时也在为一个辉煌的时刻做准备。
随着每年夏季烧烤的到来,很多人都来了,这意味着大量的菜肴。最简单的办法就是从商店里买一到两个一次性盘子、塑料杯和塑料刀叉。虽然只是权宜之计,但它们往往会被扔进垃圾填埋场,对环境造成更大的危害。
理想的解决方案是使用可重复使用的盘子和餐具,因为你只需要清洗它们,然后把它们放在一边。但说实话,没有人愿意在派对结束后考虑额外的清洁工作!另一种选择是购买由可回收产品或可生物降解产品制成的一次性用品。
这些选择是一个很好的选择,通常是一次性的,并将保证你的废物将以更环保的方式处理。
“环保烧烤。”喀什.https://www.kashi.com/natural-living/progressive-nutrition/eco-friendly-grilling.2016年6月21日。
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