我们一直在建造卓越的住宿回收和废物管理计划超过35年。以下是我们的9个关键提示,以帮助您的酒店/度假村建立一个特殊的废物管理计划 - 节省金钱,以及帮助保护环境。
让我们从事实开始。
酒店是资源的主要消费者,他们对废物的产生非常贡献:
在绿色经济的时代,对每间酒店和度假胜地都必须有一个有效的废物管理计划。一项有效的计划重点介绍减少废物,重用有用的材料,尽可能地回收利用。无效的住宿计划往往会产生大量额外的垃圾填埋场浪费,需要定期维护,并涉及昂贵的废物处理。
介入这些事实,让我们来看看9个关键方法来提高酒店或度假村废物管理计划的有效性:
建立成功的废物管理计划的步骤始于识别和分类地面各个部分产生的废物的类型和数量。使用您的地图识别关键区域(即房间,娱乐区,办公室,餐馆等),然后开始确定每个区域都会产生的废物类型。
例如,前台办公垃圾(如纸张、文件、宣传册)、房间里的家庭垃圾(罐头、瓶子、纸板)和餐馆里的有机垃圾(蔬菜和水果皮、鲜花)都可以被分类为定制的、有颜色标记的垃圾桶,以便于识别流和简单的废物处理,最大限度地减少污染。
您的度假设施管理团队必须为可持续发展举措提供多少时间?如果答案比您想要的少,绿色团队就可以在寻求建立有效的回收计划方面成为您最有价值的盟友。
“绿色团队”指的是一小群员工,他们的共同目标是教育、授权和激励同事在他们的组织内建立和促进环境可持续实践。每一个新的倡议都需要一个全面的启动活动和一群有影响力的人,这将有助于建立您的项目的势头。没有这个团队,你的新废物处理项目将很难启动。
为了建立长期成功的绿色拥护者,要确保这个团队有正式的监督、测量和验证的工具、明确的任务,并确保团队成员自己关心项目的可持续性和更大的目标。
因为你的客人不是每天都和你在一起,他们可能不知道你的回收和废物管理项目是如何运作的。这意味着你必须让你的客人了解你正在收集的材料,以及它们是如何被分成特定的流的。
从你的回收站开始。确保回收容器上的标签清晰易懂;我们建议使用带有可丢弃典型物品清晰可识别图像的图形,以消除任何国际语言障碍,并将这些图形标准化,使您所有的垃圾箱都能保持一致。
通过告诉大家讲述它来让每个人都与您的计划一起播放!花时间教育您的工作人员对您的目标和可持续发展计划,因此他们可以将这些信息和知识传递给您的客人。
酒店的日常运营为您提供了一些废物管理技术的优秀检测理由。
减少废物量开始于改变小事。以下是让您的创意果汁流动的一些例子:
每个房间都很重要!与在地面上的中央高交通位置产生的废物相比,每个客房中产生的似乎少量的废物是微不足道的。不对!允许客人通过提供垃圾/垃圾填埋场来排序自己的浪费和每个房间的回收收集箱可以为您提供大量的储蓄。
纽约公园大道70号和迈阿密EPIC酒店的老板金普顿酒店从2004年开始实施客房回收计划,每年可节省26.73万美元。在接受《纽约时报》采访时,Kimpton的首席运营官Niki Leondakis提到,“仅回收纸板一年就能节省1.2万到2万美元。”
根据Kimpton的网站,通过单独回收,该连锁店将在47家酒店减少47家酒店的垃圾。
从希尔顿(Hilton)取消所有塑料吸管,到万豪(Marriott)用可重复使用的饮水机取代个人提供的洗漱用品,酒店和度假村都在努力解决运营的各个方面,寻找减少塑料使用的方法。这些变化对环境有很大的积极影响,并可显著降低废物管理成本(即收集垃圾的时间和废物倾卸费)。
不久前,垃圾处理主要围绕收集混合材料,并将垃圾送往垃圾填埋场,在那里由垃圾处理公司焚烧或压实。现在,你可以在管理过程中扮演积极的角色。
食物垃圾是住宿中最大的垃圾来源,幸运的是,有一种新型的搬运工,他们专注于有机/堆肥收集,很乐意收集你的食物垃圾——通常成本更低。如果这不是一个选择,你可以投资食物堆肥机,以减少由食物剩饭产生的垃圾。
你需要考虑的因素太多了,当你购买容器来适应你周围的每一个空间时——太多了,在这个博客里讲不完!然而,作为开始,如果你想让你的住宿回收和废物计划成功,你必须选择能保持所有收集流的容器在一起,无论它们在你的地盘上的位置。
例如,如果垃圾流旁边没有回收或堆肥流,人们只能把所有的垃圾扔到最方便的垃圾桶里——最近的那个。这会导致大量的污染,破坏你的可持续发展目标。你的废物和堆肥通常会被扔进垃圾填埋场,而不是在你的材料回收设施(MRF)进行适当分类。
您应该完全控制进入您的设施的高量材料(I.E单用塑料,肥皂,食品包装等)。向您的供应商进行沟通标准并选择更多可持续替代方案将对废物的数量和质量产生很大影响,因此您的处置成本。
当然,一旦你启动了你的住宿回收和废物管理计划,你会开始看到更多需要改进的地方。这些小的或大的改进将继续提高您的转移率和对环境的积极影响,降低您的成本,并最终提高您的客户对品牌的忠诚度。没有缺点!
需要帮助开始,还是寻求更深入的建议?联系我们,与我们的专家交谈。
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